Modernist Cuisine
Bücherreihe aus 5 Büchern zur Geschichte des Kochens, Techniken, Ausstattung, Zutaten, Zubereitung, Rezepte
Modernist Cuisine: die Revolution der Kochkunst.
-einzigartige Bücherreihe mit wunderschönen Fotografien
-Rezepte, Hintergründe, neueste wissenschaftliche Erkenntnisse und Entwicklungen in der Kochtechnik
-sowohl für Einsteiger als auch für Küchenprofis
-Neupreis: 550.-, hier für 250.-
-neuwertig