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Modernist Cuisine

Bücherreihe aus 5 Büchern zur Geschichte des Kochens, Techniken, Ausstattung, Zutaten, Zubereitung, Rezepte

-neuwertige Bücher

-fundiertes Wissen über das Kochen und alles was dazugehört

-neueste Forschungsergebnisse

-viele schöne Bilder und Rezepte

-interessant z.B. für Köche/Köchinnen und alle aus der Lebensmittel-Branche

-Format: 24x33.5cm

-je Band 300-500 Seiten

-Preis auf Anfrage

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